La destilería patagónica La Alazana consolida su liderazgo con la gesta antártica

RÍO GRANDE.- En una movida que redefine los límites de la producción de bebidas premium, el sector industrial argentino anotó un punto clave a nivel global. El primer whisky del mundo añejado en la Antártida es de cuño nacional. La destilería patagónica La Alazana, empresa fundada por la familia Serenelli en 2011, rubricó este logro al llevar a cabo un proceso de maduración sin precedentes en la Base Antártica Conjunta Marambio. Este suceso no solo destaca la capacidad de innovación local, sino que también pone a la destilería en la primera plana del rubro a nivel internacional.

El hito productivo tuvo su génesis en 2022. Néstor Serenelli, cofundador de la firma, se apersonó en la Base Marambio para depositar de forma experimental dos barricas de su single malt. Tras un trienio de exposición a las condiciones extremas de baja temperatura y presión del continente blanco, la etapa de recolección culminó con el regreso de las barricas al continente americano a cargo de Lila Serenelli, socia y esposa de Néstor. El valioso contenido ya se encuentra listo para el embotellado, erigiéndose como el destilado más austral del planeta.

Este emprendimiento de gran envergadura viene a ratificar la posición de liderazgo de La Alazana, reconocida previamente como la pionera en la destilación de whisky de malta en Argentina. Además, la marca se destaca por ser la única a nivel local en llevar adelante el cultivo y malteo de la cebada especialmente apta para el destilado. Con la experiencia antártica en su haber —al ser la única destilería en el mundo en completar este tipo de añejamiento—, la empresa patagónica consolida su posición, trascendiendo las barreras logísticas y climáticas.

Finalmente, desde la compañía se enfatizó el valor simbólico de la proeza: “Desde la Patagonia a la Antártida, este whisky simboliza el espíritu innovador y explorador argentino”, destacaron, subrayando el carácter emblemático de esta producción que genera gran expectativa en los mercados de licores premium del mundo.