Diego Libkind, un investigador del Conicet, descubrió una levadura salvaje en los bosques patagónicos, que por ser la madre de la levadura Lager, levadura que se utiliza para hacer el 95% de las cervezas industriales en el mundo, tiene características genéticas únicas.
La levadura que utiliza Heineken, denominada Saccharomyces eubayanus, fue declarada de interés nacional por el Senado en 2017.
La empresa holandesa, a pesar de sacar rédito económico de un producto argentino, cometió el error de desconocer la soberanía argentina de las islas.
