PUERTO ALMANZA.- Puerto Almanza, conocido por su riqueza gastronómica en Tierra del Fuego, tuvo una destacada participación en la Feria Internacional de Turismo (FIT) que se celebró en Buenos Aires. Con un stand que reflejaba la tradición y el sabor único de sus productos marinos, el pequeño pueblo pesquero se presentó con orgullo ante los visitantes de la feria, mostrando al mundo lo mejor de su cocina local.
Melissa Corvo, propietaria del afamado restaurante "La Sirena y El Capitán", expresó la relevancia de este evento para Puerto Almanza y su sector gastronómico. “Es una gran responsabilidad representar a Puerto Almanza”, comentó Corvo. “Estamos emocionados por mostrar al mundo lo que podemos ofrecer”.
El stand ofreció una variedad de platos tradicionales preparados con ingredientes frescos obtenidos del cercano Canal Beagle. Patricio Nazar, gerente comercial de "La Sirena y el Capitán", explicó: "Utilizamos productos locales de la mejor calidad, como el salmón salvaje, los mejillones, las cholgas y la centolla, que es la estrella de nuestra gastronomía".
Por su parte, Kike Díaz, chef del restaurante, resaltó la relevancia de la pesca artesanal en la región. "Nuestro salmón salvaje tiene un sabor único e incomparable", afirmó Díaz. "Es un orgullo compartirlo con el mundo. La magia del Canal Beagle se refleja en cada plato que ofrecemos".
Corvo, visiblemente satisfecha, agregó: "Estamos muy orgullosos de representar a Puerto Almanza y de mostrar la calidad de nuestra gastronomía. Esperamos que esta participación en la FIT nos ayude a atraer más visitantes y consolidar a Puerto Almanza como un destino gastronómico de primer nivel".
La participación de Puerto Almanza en la FIT 2024 dejó en claro que las tradiciones culinarias de Tierra del Fuego son un tesoro por descubrir. Con una oferta de productos marinos frescos y recetas tradicionales, Puerto Almanza se posiciona como un destino gastronómico único, listo para conquistar paladares y atraer a visitantes de todo el mundo.
