BUENOS AIRES.- Se llevó a cabo la primera reunión interministerial para la reglamentación de la ley de etiquetado frontal. Participaron del encuentro representantes de los ministerios de Salud, de Agricultura y de Desarrollo Productivo, además de la OPS/OMS y Unicef. Además ya anunciaron que en el próximo encuentro también habrá funcionarios de Educación y organismos de la sociedad civil.
A menos de una semana de sancionada la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, también conocida como Ley de Etiquetado Frontal, la ministra de Salud, Carla Vizzotti, presidió la primera reunión de la mesa de trabajo de la que surgirá la reglamentación. “Es muy importante esta reunión de trabajo, de puesta en común, para poder avanzar de manera consensuada y lograr una reglamentación oportuna para su pronta implementación”, afirmó Vizzotti.
La ministra destacó la importancia de contar con esta mesa de trabajo diversa e interdisciplinaria y destacó que “hay tres ministerios representados: Agricultura, Ganadería y Pesca; Desarrollo Productivo; y Salud”, como así también representantes de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT), del Instituto Nacional de Alimentos (INAL), de la Organización Panamericana de Salud (OPS/OMS) y de UNICEF.
Para la reglamentación, el secretario de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, Marcelo Alós, propuso durante la reunión tener en cuenta el trabajo llevado adelante durante casi un año en la Comisión Nacional de Alimentos (Conal) "ya que tiene una mirada federal y el consenso de las provincias". En este sentido, Vizzotti subrayó la importancia de la CONAL por la participación de las distintas jurisdicciones y además propuso llevar el tema a las reuniones del Consejo Federal de Salud.
En la misma línea, el titular de la ANMAT, Manuel Limeres, insistió en el carácter federal de la temática y en la importancia de pensar en las cuestiones operativas y en los controles con el objetivo de que la ley se cumpla.
Por su parte, el secretario de Industria, Economía del Conocimiento y Gestión Comercial, Ariel Schale, manifestó que “es una ley que nos parece muy importante y estamos a disposición para trabajar codo a codo”. Luego, añadió algunos aspectos de importancia para los sectores productivos vinculados a la planificación de los procesos de producción, envases y la importancia de poder anticiparse a las posibles demandas que genere la adaptación necesaria.
Vizzotti aclaró que “es importante derribar mitos, esta ley no prohíbe nada sino que genera información primordial para una alimentación saludable”.
La ley, aprobada el 26 de octubre pasado, constituye un avance fundamental para contar con información clara, precisa y veraz sobre los productos alimenticios. De esta forma, cuando un producto contenga exceso de sodio, azúcar, grasas o grasas saturadas y/o calorías se le incorporará un octógono negro por cada nutriente crítico que advierta a la persona de la presencia excesiva de éstos.
También se incluirán leyendas precautorias cuando el producto contenga cafeína o edulcorantes, a fin de evitar o no recomendar su consumo en las infancias, agregó Salud.
